民以食为天，食以安为先。然而，我们近期对某知名火锅连锁品牌进行的暗访调查结果，却让人无法安心用餐。
触目惊心的后厨
经过长达一个月的卧底调查，暗访人员发现该品牌多家门店存在严重的食品安全隐患：汤底反复使用长达一周、蔬菜发霉仍继续使用、后厨蟑螂遍地、员工直接用手抓取熟食等。更令人担忧的是，这些问题并非个别门店的特殊情况，而是带有普遍性的系统性问题。
监管与反思
此调查结果公布后，多地市场监管部门已介入调查。该品牌股价应声下跌超过15%，多家门店被迫停业整顿。
食品安全问题从来不是小事。当品牌在疯狂扩张的同时，是否还记得"食品安全大于天"这句最基本的承诺？